Ho iniziato a cucinare per passione,

provando e sperimentando tra le mura di casa.

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Ogni piatto che creo riflette la mia continua ricerca del gusto e dell'estetica, la mia costante sperimentazione di quello che i giapponesi chiamano washoku, armonia.

Perchè ogni piatto deve essere un viaggio alla scoperta di sapori sorprendenti, anche per gli occhi.​

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Oggi offro cene a domicilio, portando a casa delle persone la mia passione e la mia curiosità in cucina.